Bebida de soja para diabéticos

Enrique&Diana

¡Hola a todos! ¿Qué tal estáis?

Somos nuevos en el foro, y hemos pensado que nos vamos a estrenar lanzando una preguntita para conocer vuestra opinión sobre bebidas de soja realmente aptas para diabéticos.

Hemos estado leyendo algunos comentarios sobre algunas marcas, y en general hemos visto que la de Don Simón tiene muchos azúcares, la de Hacendado también, y de momento gana puntos la Vive Soy de Pascual (aunque es un poco cara). No sé cómo serán otras, como la de Carrefour, otras marcas blancas o de tiendas de dietética.

Si alguien tiene ganas de opinar, nos gustaría mucho encontrar una bebida de soja que no dispare el azúcar, jeje.

¡Muchas gracias a todos y que tengáis buen fin de semana!

prado

Hola:
no puedo opinar sobre las bebidas de soja porque no las conozco pero no hay alimentos más o menos aptos para diabéticos, la cuestión es saber los hidratos de carbono que contiene cada ración y aplicar la insulina correspondiente.
Para los tipo 2 ya es otra historia porque al no ponerse insulina la dieta ya tiene que ser bastante restringida.

Velia

Bienvenidos Enrique&Diana!!!!
En casa tampoco usamos bebida de soja, pero como dice Prado lo importante es calcular la cantidad de insulina que necesitas para ese alimento....He estado echando un vistazo en San Google y en general la bebida de soja tiene 5gr. de HC,s por cada 100 gramos, y un índice glucémico de 30....y la leche normal tiene 4,5 de hc,s y dependiendo de si es entera o desnatada varía su índice glucémico entre 29 y 30, es decir prácticamente lo mismo....
Saludos.

Marcita

Hola Enrique y Diana!!!!!!!!!!!!!
Mi peque toma soja (sustituyendo a la leche) desde hace algo más de un año. Toma la Vive Soy y no hemos notado diferencia entre la leche semi y la soja, vamos, mismo requerimiento de insulina, misma abosorción y mucho mejor tránsito intestinal... :-/ :-/

paula

Hola, yo también soy nueva en el foro pero puedo contestarte sobre las bebidas de soja, yo llevo varios años sustituyendo la leche desnatada por la bebida de soja de la marca Yosoy. Existe normal, con calcio y con cereales. Yo tomo normal y me va genial se vende en el Mercadona y su precio no es disparatado, no contiene nada de ázucar añadidos(la de la marca hacendado si la lees contiene azucar moreno) sólo los que contiene la soja 0,6 por 100g y el total de HC por cada 100gr es de 0,7. Bueno espero haberos ayudado. Saludos.

bardos

Al contrario de lo que se lee en los medios de comunicación, en general la Soja NO-FERMENTADA es dañina para el ser humano. Contribuye a enfermedades de las tiroides, especialmente en las mujeres, hace estragos al sistema inmune, contribuye a las alergias y problemas digestivas y mucho más. La gente de oriente no toman soja como se dice, sino productos de soja fermentados. la razón por todo el rollo de la soja es que la industria de soja en USA empezó a sembrarla para extraer el aceite. Con el aceite viene como sub-producto un montón de proteína de soja, ya que no se puede usarla todo en piensos buscaron otra salida, que por supuesto es el consumo humano.

Alea

Tras leer el post de Bardos, me he puesto a "googlear" y he encontrado esto:

No sé hasta qué punto será cierto, pero parece que nos siguen ocultando cosas

La verdad es que yo una vez probé leche de soja y su sabor me pareció tan asqueroso que nunca más volví a intentarlo.

Habrá que enterarse. Gracias por tu aportación, Bardos.

Saludinos

ROA

Hace tiempo leí que todas esas críticas venían de la industria lechera, que había sufrido muchas pérdidas por culpa de la leche de soja y así intentaban desacreditarla. He probado más de media docena de tipos de leche de soja, hay variedad para aburrir y por eso no entiendo que se diga "no me gusta". La hay de vainilla, de chocolate, de fresa, natural , más líquida, más concentrada...etc. Yo personalmente recomiendo cualquier soja que guste y que no esté modificada genéticamente.

Velia

Anda, yo que ahora había descubierto unos yogures de soja sin azúcar y estaba toda emocionada por lo de las proteínas vegetales y tal....Juan Luis tb. anda investigando a ver qué hay de cierto, aunque a mi de entrada ya me ha dejado fría el post.

prado

Pues a mi la soja siempre me ha dado cierto yuyu

, aparte de no gustarme nada, no me dan confianza esos productos que de repente se ponen de moda y empiezan a salir "estudios" de lo buenísimos que son, vale que la ciencia y las investigaciones avanzan, pero es que siempre pasa cuando la industria tiene excende de dicho producto..... :shock:, en fin, que son cosas mías.....

ROA

Ups, me equivoqué ...

ROA

Velia, las proteínas vegetales las tienes también en las legumbres.
Prado, la soja no es nueva, yo llevo más de 15 años tomándola :-)

Velia

Hombre, ROA, pos no sé yo como estará un yogur de lentejas

)

ROA

¡No me refería a eso, mujer !... :oops:

Velia

No te preocupes, ROA, era una gracia

. Lo que quería decir es que, aunque yo no soy muy de yogures, es una alternativa a tanta proteína animal...
Saludos

Juan Luis

Con respecto a este tema. Hace unos días hice una consulta a Sojasun (si no estoy equivocado de los más importantes en España en postres con soja). Ya he obtenido la respuesta, que os copio sin más comentarios.

Mi pregunta a sojasun:”.. he leído que los productos con soja no-fermentada no son buenos para la salud. Me gustaría saber si sus productos son con soja fermentada y de paso su opinión al respecto.”

La respuesta de Sojasun:
“Para contestar a su pregunta, le comunicamos los comentarios de nuestra responsable Nutrición relativa a su preocupación a propósito de la fabricación de nuestros productos, y más particularmente a los alimentos de soja que no son fermentados y que podrían presentar una cierta toxicidad.
Si es exacto que la soja cruda contiene factores antitrípticos y fítatas que son factores antinutricionales que limitan la absorción de ciertos nutrimentos, es útil saber que los procesos de fabricación de todos nuestros productos SOJASUN eliminan estos componentes por remojo y cocción.
Por lo demás, nuestros postres fermentados, como el Sojasun Natural, se obtienen por fermentación, contribuyendo de tal modo, los fermentos, a la textura de tipo yogur que ya conoce; además se fabrican según el mismo tipo de proceso que los yogures tradicionales.”

Alea

Ya se podían haber currado un poquito la redacción y la traducción :shock:

Juan_miguel1

creo que es lo mismo

yagoba

prado dijo:
Pues a mi la soja siempre me ha dado cierto yuyu , aparte de no gustarme nada, no me dan confianza esos productos que de repente se ponen de moda y empiezan a salir "estudios" de lo buenísimos que son, vale que la ciencia y las investigaciones avanzan, pero es que siempre pasa cuando la industria tiene excende de dicho producto..... :shock:, en fin, que son cosas mías.....

Hola lo que cuentas de la leche de soja es natural tu comentario,estamos aqui para intercanviar opiniones,y aprender de ellos,yo fuy a un nutricionista,en la dieta me puso ,entre otras cosas un vaso de leche o dos yogures,claro me comia dos yogures,en vez de un vaso de leche,pues me llena mas el yogurt,pero un dia descubri la soja con apenas <hidratos y azucares muchisimo menos que la semi desnatada,a cuidado con la avena tiene muchos hidratos y la soja la hay sde varios sabores,nada hay que tomar la soja natural que no me gusta pero le pongo sacarina i me pasa un poco mejor,yo siempre voy a comprar con las gafas de cerca y voy mirando hidratos y azucares es todo un chou
Mas adelante intentare escribir de la sacarina y de un aparato que te da la marcación sin pincharte,yo ya tengo los dedos como un colador
Saludos hasta pronto

Sorprendido

Yo llevo muchos años tomando leche de soja. Forma parte fundamental en mi desayuno, acompañada de copos de avena, naturales. Comencé por la de Alpro, de La Asturiana, era la de mejor gusto para mí, pero claro , a mí todo lo que esté dulce...me va. La dejé, tenía azúcar. Encontré la de marca Hacendado, en Mercadona. Es más insulsa, pero ya me acostumbré a su sabor. Tiene 0,6 gr. de H.C. por 100 ml.. Sigo con ella.

Saludos.

yagoba

Enrique&Diana dijo:
¡Hola a todos! ¿Qué tal estáis?

Somos nuevos en el foro, y hemos pensado que nos vamos a estrenar lanzando una preguntita para conocer vuestra opinión sobre bebidas de soja realmente aptas para diabéticos.

Hemos estado leyendo algunos comentarios sobre algunas marcas, y en general hemos visto que la de Don Simón tiene muchos azúcares, la de Hacendado también, y de momento gana puntos la Vive Soy de Pascual (aunque es un poco cara). No sé cómo serán otras, como la de Carrefour, otras marcas blancas o de tiendas de dietética.

Si alguien tiene ganas de opinar, nos gustaría mucho encontrar una bebida de soja que no dispare el azúcar, jeje.

¡Muchas gracias a todos y que tengáis buen fin de semana!

Hola la leche de soja hay varios sabores pero en mercadona encontraras 3 0 4 sabores de soja estan muy buenos pero claro tenemos que mirar los hidratos y el azucar,por 100ml-0´6
por un vaso 250 ml 1,50 hidratos,y azucares lo mismo,en Mercadona ,o es que me guste mucho pero poniendo Tagatosa está bastante buena

Alb85

Yo también consumo la de Mercadona de 1,5 gramos de hidratos por cada 250 ml. Es la única que he visto en este supermercado con pocos hidratos.

yagoba

Si tanbien compro la de soja en Mercadona con 1,5 gramos de carbohidratos,si actualmente es la única,las demas de soja con calcio,choco vainilla,se disparan de hidratos
Durante un tiempo no tenian la de soja de 1,5 me dijeron los dependientes que no tendrian mas por que no se vendia
Entoces la compre en un super Spar,tanbien similar de hidratos
Más un dia mire en Mercadona habia de nuevo la leche antes mencionada de 1,5,seguramente se equivocaron
A mi me gustaba mucho la de Avena,tanbien baja de hidratos,pero a desaparecido ,mirare
en Carrefour,y en Eroski,y si no encuentro segire con la de soja del Mercadona
Saludos para todos

Ismael Forcada Bagant

Estimados compañeros:
Una leche que a mí me va muy bien es la Alpro de almendras sin nada de azúcares.
Ya sé que no es de soja , pero a mi me va muy bien: por ello, he decidido compartir mi experiencia.

Ismael Forcada Bagant

Estimada Yagoba:
¿Dispara la glucemia al añadirle tagatosa a la leche de soja?

johannez

La de alpro sin azúcares de soja y de almendras pero sólo las que ponen "sin azucar" , tienen 0 hidratos y 0 azúcar.

Ruthbia

Yo he probado la se Auchan y muy bien. Me animé a probarla porque en un viaje a China me la pusieron en la comida como bebida (aparte de agua caliente) y me fue genial. Me esperaba un subidón por la comida y la bebida y me salió una recta en el glucometro. ¿Sabeis si la soja mejora la glucemia o la insulina?

anaviday

Hola.
Yo tomo una cucharada de lecitina de soja todas las mañanas en el desayuno, pero nunca lo he contabilizado para subir o no la dosis de insulina, hago mal??.

jldiazdel

La lecitina de soja es básicamente grasa (vegetal). Una cucharada no te deberia afectar. Te puede retrasar un poco la absorción de los carbohidratos, pero no veo ningún problema. Solo q no se muy bien por q la tomas "todas" las mañanas.
Si tomas de vez en cuando huevos, lentejas, nueces no necesitas ese suplemento diario. Pero bueno...Yo en cualquier caso soy partidario de variar mucho la alimentación y no tomar todos los días lo mismo. O al menos alternar. En la variedad esta el equilibrio.
un saludo

Bebida de soja para diabéticos

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