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índice glucémico y carga glucémica
hola a todos, se puede abusar de un alimento que tiene un IG de 15 y una carga glucémica de 8.3? y cual es la diferencia entre índice glucémico y carga glucémica
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Comentarios
Carga glucémica (CG): se tiene en cuenta, además del índice glucémico, la cantidad total de hidratos de carbono que contiene una porción habitual de consumo. Es el producto de la IG multiplicado por gramos de hidratos de carbono de la porción de alimento a consumir, dividido entre 100.
IG × g hidratos de carbono que hay en la porción de alimento a consumir / 100
¿Qué es el índice glucémico (IG)?
Es una medida que sirve para clasificar los alimentos en función de su efecto inmediato sobre el nivel de azúcar en la sangre. Sabemos este valor mediante la consulta de tablas y bases de datos
(https://www.fundaciondiabetes.org/upload/publicaciones_ficheros/71/TABLAHC.pdf).
Uso Toujeo y Novorapid.
Me da qué pensar...
La pregunta de "se puede abusar?" me es familiar..
HG diciembre 2020: 15.9. Última HG: julio 2024 5.8
Abasaglar 9 unidades. Metformina, 1000/0/1000. Humalog junior: 2 unid en desayuno y luego en función de lo que coma.
a ver IG = 15, es bajo, quiere decir que te subirá mas lenta la glucosa que si te tomas unas patatas fritas con un IG de 70.
60g de HC cada 100 g de producto quiere decir que si comes 50 g de ese producto, te estas metiendo en el cuerpo 30g de HC y tendrás que ponerte la insulina correspondiente a eso 30 g de Hc (=3 raciones de HC) (Regla de 3) el 60% del producto es HC
Fijate en la tabla del link, los alimentos con IG alto suelen tener muchos HC y suelen ser los que mas nos gustan.
Uso Toujeo y Novorapid.