Endulzantes Sin Calorias

Buenos dias..

Tengo algunas dudas con respecto a los endulzantes sin calorías mas especifico con al sweeny. Hace 5 meses mi nivel de AC1 estaba en 14, despues de tres meses bajo a 9.8, eso fue un gran logro. El problema fue que para este ultimo examen mi nivel estaba en 9.9, estoy comiendo bien, en la mañana, un desayuno don dos tortillas, pero estos últimos meses he agregado una mas, a las 11am alguna comida lijera, brocoli, verduras o ruta y también algo de yogur, para la comida, siempre son tres tortillas, eso siempre lo he echo, antes no o hacia pero estos últimos meses, he estado comiendo, mas o menos como a las 6pm algo de fruta, naranja, cereza, guayaba, no se si esto afecte también, y por la noche la cena con mis dos torillas.
Mi medicamento es el siguiente, por la mañana con el desayuno una tableta de metformina, por las tarde media tableta de inbucana 300 y por la noche con la cena 24 unidades de insulina glarjina.

No se que hice mal estos ultimos meses, pero espero me puedan ayudar.
Son malos los endulzantes sin calorias??
Alimentos que me ayuden a bajar mi nivel de AC1

Josue DM1